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装配式建筑展

国创名厨,倡导绿色厨房,提升健康品质

发布时间:2017-03-03 16:08:10


    中国(深圳)国际节能减排产业博览会(节博会)是专注节能减排产业创新发展,致力推动节能减排设备、技术、产品应用的专业性展会。ESER2017将在2017年8月30日-9月1日,在深圳会展中心隆重亮相,欢迎您的光临!

    名厨磁电——中国全电厨房的倡导者与领先者

    企业介绍

    深圳国创名厨商用设备制造有限公司是由深圳市国创新能源研究院及相关产业基金共同投资建设的国内高新科技企业,公司致力于研发适应中餐烹饪习惯的前沿磁电加热技术,专注于节能环保全电厨房设备的制造。公司依托行业顶级人才优势、生产经验和技术领先优势,通过自主研发、技术攻坚,攻克了普通电磁灶无法满足厨师抛锅习惯的技术难关,推出拥有磁电明火仿真技术发明专利的商用电磁加热厨具产品,发展以电能替代传统的燃油/燃气作为厨具的主要加热能源,从而打造无明火(安全)、低能耗(节能)、低排放(低碳)化全电厨房。


    我们的优势:

    传统厨房浪费燃气,高温废气排量大,热效率低;名厨磁电节能高效低碳环保洁净卫生

    强大的科研团队

    国创新能源研究院,是一所以新能源创新科技研发为己任、以技术成果产业化为目标的国际化、创新型、高科技研发与产业化机构。国创旨在以强大的产业网络与资本市场为后盾,集聚国内外创新资源,推动技术研发国际化,促进技术成果产业化,提升中国在新能源、节能环保、新型材料及先进生产制造相关技术领域整体产业竞争力。

    步入环境实验室

    步入式环境实验室可以模拟-20℃到80℃的厨房环境,并且实时喷吐油烟、盐雾、酸碱雾等,模拟极端的厨房环境——水深火热、乌烟瘴气。实验室内环境参数由计算机控制,可设置温度、湿度、油烟度、酸碱度、噪音等,并且把产品运行数据进行分析,为我司研发、测试等提供数据支撑。依据此数据研制的产品可以保证厨房设备在各种恶劣环境中稳定运行。

    部分专业科研人员

    部分名品推介

    目前名厨磁电主营各类中西餐炉具,包括大锅灶、小炒灶、汤炉、煲仔炉、台式炉、蒸饭柜、海鲜蒸柜、蒸撑炉、万能蒸烤箱、烧烤炉、煮饭机、油炸锅、煮面炉、扒炉、煎包炉等,满足中国各大菜系多种烹饪需要,也可满足酒店、餐馆和各类食堂的不同要求。

    安装方便;易操作

    一体成型柜体设计,锁住蒸汽不流失,热效率真更高,出菜速度更快

    开门自动关闭蒸汽装置,用心呵护顾客、设计更人性化;外置排水开关,更加可靠、方便。

    蒸汽U型通道设计,自动排出冷凝水

    火力输出热值高,加热均匀、加热面积大

    三防结构,防水、防油烟、防虫

    一体成型台面,IPX5标准防水设计,四面可直接喷淋

    全不锈钢制作,6mm厚ME微晶板,坚固耐用

    合金材质火力调节把手,人机工程学设计,硅胶防滑垫,档位清晰手感好

    自动感应烹饪容量-自动调整程序以保证最高品质,智能调配:FleciCombi自动监测烹饪容量后启动了QualityControl功能。在不需要中心探针的协助下,自动调整了烹饪氛围以确保一流品质

    低水消耗且足够蒸汽的产生,精确控制:足够的水量根据烹饪容量而调整供应,因此,蒸烤箱内无时无刻都有正确饱和的蒸汽。

    煮饭调节开关,可根据米的质量和加水量调整煮饭过程,并具有记忆功能

    三步骤煮饭过程:加热、二次加热、焖饭,让米粒充分受热,促进淀粉的α转化,米芯和表层糊化均匀一致,形状饱满、晶莹剔透,营养丰富口感好

    特氟龙材质不粘煮饭锅,高耐热、耐腐蚀

    单相电输入宽电压工作,额定功率5KW

    5档火力控制,60~80℃温度控制功能; 全不锈外壳,<专利>结构设计,安全可靠。

    串联谐振半桥控制技术,可靠性高;

    采用TOP开关电源供电,功耗低输出功率大,功率输出持续稳定

    特有锅具干烧保护,防止锅具干烧着火并保护设备可靠运行;

    数码管显示、直观显示当前工作状态下的火力强度

    全不锈钢制作,坚固耐用

    ADD磁电引擎,数字驱动、多级防护,适用各种厨房环境,确保设备安全可靠

    大锅灶实时显示锅具温度

    我们的展望

    随着国家节能减排、低碳环保厨房的深入推进,国创名厨将在星级酒店、政府机关、院校食堂、连锁餐饮中得到更广泛应用。我们将以更高标准、更优质的服务、更先进的技术,为世界打造节能低碳型绿色厨房,为节能环保领域做出更大贡献。


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